オリーブ オイル

書こうと思いながら忙しくて書けずにいました・・・。　

ワインの産地ではオリーブオイルも多々生産されています。
ナパやソノマのワイナリーをまわると、オリーブオイルも生産しているところでは、小さくきられたパンと試食できるところがあって、ワインが苦手な人も楽しめます。

これおいしい！と買ったオリーブオイルはこれまで２本。
うちは、単純にパン（バゲット）につけて食べます。　他には、サラダにかけたり、肉、魚料理にかけたりもできます。

ひとつめは、B.R. Cohn は The Doobie Brothersという有名な（？）バンドのマネージャーをしている人で、ワイナリーも持っています。
ワインもさながら、オリーブオイルも何種類も生産していて、Basil-Garlic Extra Virgin Olive Oilがなかでも一番おいしかった。　バジルとガーリックの味がオリーブオイルにとてもよくマッチしている一品。

ふたつめは、クリスマス前のコスコで特別セールで売られていたO Olive Oil。　この会社は、オリーブオイルと酢が専門。　Citrus Oilといって、果汁を混ぜたオイルがこれまた美味。　レモン、オレンジ、クレメンタイン　オレンジ、ハラペーニョ　ライム、グレープフルーツ、タヒチ　ライムの６種全てを試食してかなり悩んだ末、レモンとクレメンタイン　オレンジを購入。
オレンジの方はまだ開けてませんが、レモンは香りもよく、後味さっぱりの甘い酸味でかなりお気に入り。

オンライン販売有りなので、アメリカにいるみなさん、機会があればお試しください。