エリックが久しぶりにビールを2種類つくりました。
うち、かれこれ5年ほど、ビールが冷蔵庫の場所をかなり占領しています。
妊娠前は冷蔵庫のスペースを空けようと私は一人で毎日せっせと飲んでいました。 じゃないと食料品が入らない!
別に全部冷蔵しなくてもいいんだけれど、来客があるときとか大目に冷やしておきたいから、冷蔵庫の一番上の棚をビールで埋め尽くす・・・。 そういうときに限ってお客さんがあまり飲まなかったりするから、ビールが居座るわけ。
化学者なので、ビールをつくるときは実験をしているような手つき。
「実験してるんですか?!」と突っ込みたくなる。
全て殺菌して清潔な状態でつくります。
ビール瓶もまず食洗機で洗い、更に瓶専用の管を蛇口に付けて底を完全にきれいにし、殺菌用のヨウ素を数分入れて完了。
写真に写ってる他に瓶が20本ほどあります!
これね、店で買って飲んだビールの瓶をためたんじゃなくて、ビール作り用に購入。
瓶のふたも新しいのを念入りに殺菌。
1バッチから48本できあがり!
ひぇ~~~~ 誰が飲むんですか
こんな感じのSam Adams系のビール ↓↓↓
おいしかった!
炭酸化させるために2週間ほど寝かせてできあがりだそうな。
2種類目はもっと濃いビール。 それを今50本くらい瓶詰め途中だから、計100本。
味はおいしいんだけど、これだけ一気につくられると圧倒される。
2週間後にうちでビールパーティだな。 みんなお願いだから飲みに来て!!!!!(切実)
読んでくれてありがとう
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6 件のコメント:
ビールお家で作ってるんですか!すごいな。旦那さん、化学者なの。それまたすごいな。うちの旦那ビール好きなので、本当にビールパーティーがあるのなら是非お邪魔させてください!あ、うちの旦那につまみ作らせても良いよ!って全然自分でやる気なし・・・。
・・・行きたいよ!
ませふ
@KMCさん
器具に100ドルくらい投資して、ビール作りキット(いろいろな味があります)を買えばけっこう簡単にできるみたい。 もう実験室に入る仕事はしてないんですけど、化学者なんで、合成する作業とか好きなんです。
あ、ほんとにうちに来ますか? :D
旦那さんのおつまみおいしそうだなぁ。
@ませふ
是非いつでもよいので来てください!
私の夫のエリオットもビール作りが趣味だよ。違う
作り方だけど。夫のビールは、にがじる。
めっちゃにがいビールです。
ポットラックで、手作りビールパーティーしましょうよ!
あらー、ビール作ってしまうなんて素敵!うちの旦那に飲ませたら冷蔵庫のスペースかなり開けてくれること間違いなし!(笑)
ビール代が毎月たまらないので作り方伝授して欲しいくらい!
@stさん
旦那さんもビールつくるんですね!
ポットラックでビールパーティおもしろそう! ほんとにやりましょうか。
@Lissさん
うちのエリックはビールあんまり飲まないのに大量につくるから、旦那さんにたまに来てビールを消費していただきたい!
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