手抜き弁当の方が意外にうけがよかったりして

以前、キンダーに通う息子が「白いご飯は恥ずかしい」と言ったことを書きましたが、
あれ以来特に何もなく弁当の白いご飯もちゃんと食べてます。

先日、弁当箱の３分の２を牛丼、残り３分の１を蒸したブロッコリーとにんじんにしたら、意外とヒット。

ずさんで手抜き過ぎて写真はありません！

ところで、牛丼や肉じゃがに使えるような薄切りの肉、普通のスーパーでも売ってることに去年気づきました。

その名もBeef Shaved Steak。

キーワードはShavedでした。


フィラデルフィアチーズステーキの影響で東海岸では手に入るよう。
ニュージャージーではShopRite(生）、DC郊外ではWegmans（生）、Safeway（冷凍）に置いてます。
冷凍のが一番薄さと肉の質がよかったので驚きでした。
でも、チーズステーキから遠く離れたテキサスでは手に入らなさそうな予感。

で、売ってないときにお店の人に薄切りにしてもらうのに、牛のどこの部位なのかよくわからないんだけど、どなたか知ってますか？

パッケージみても、１００％牛肉としか書いてないし・・・。　

Rib eye？　Sirloin？　どこ？？？